تغذية

ما هو السبب الرئيسي الذي يحتاجه البشر لإدراج الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي؟

ما هو السبب الرئيسي الذي يحتاجه البشر لإدراج الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكربوهيدرات ، الموجودة في الخبز والعديد من الأطعمة الأخرى ، هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.

صور رقصة البولكا نقطة / صور رقصة البولكا نقطة / غيتي

الكربوهيدرات هي نوع من المغذيات الكبيرة ، إلى جانب البروتينات والدهون. تشمل المصادر الصحية للكربوهيدرات الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب التي تمت معالجتها بشكل ضئيل ، في حين تشمل المصادر غير الصحية للكربوهيدرات منتجات الحبوب المصنعة والمكررة والسكر والصودا والسلع المخبوزة. من المهم أن تحصل على الكربوهيدرات في نظامك الغذائي لأنها مصدر الطاقة المفضل في الجسم.

كيف توفر الكربوهيدرات الطاقة

الكربوهيدرات موجودة في شكلين: بسيطة ومعقدة. الكربوهيدرات البسيطة ، والمعروفة باسم السكريات ، يتم هضمها واستخدامها بسرعة في الجسم ، والكربوهيدرات المعقدة ، التي تتكون من أكثر من سكر ، يتم تقسيمها إلى مكونات أبسط ويتم هضمها بشكل أبطأ. يتم تقسيم جميع الكربوهيدرات إلى سكريات ، مما يؤدي إلى إطلاق هرمون الأنسولين عندما يدخل مجرى الدم. يوجه الأنسولين استخدام وتخزين هذه الطاقة المتاحة بسهولة.

الطاقة المخزنة والطاقة المباشرة

إذا كانت الكربوهيدرات التي تتناولها لا يمكن استخدامها على الفور للطاقة ، فسيتم تخزينها كمركب يسمى الجليكوجين لاستخدامه لاحقًا. يتم تخزين الجليكوجين في الغالب في الكبد والعضلات ، ويكون جاهزًا لتقسيمه إلى مستوى الجلوكوز في حالة عدم توفر طاقة فورية. أي الجلوكوز المتبقي في الدم والذي لا يمكن تخزينه مثل الجليكوجين يتم تحويله في نهاية المطاف إلى دهون ويحتفظ به في الجسم كتخزين طويل الأجل للطاقة.

استخدامات الألياف الغذائية

الدور الرئيسي للكربوهيدرات هو توفير الطاقة للجسم ، ولكن الألياف الغذائية ، وهي نوع من الكربوهيدرات المعقدة ، مهمة لأسباب أخرى. الألياف الغذائية غير قابلة للهضم ، حيث تمر عبر الجسم بالكامل. الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي توجد في خبز القمح الكامل والبقوليات والعديد من الخضروات ، مهمة لمساعدة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك. الألياف القابلة للذوبان ، والتي توجد في دقيق الشوفان والعدس والعديد من الفواكه ، تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

مخاطر الكربوهيدرات غير الكافية

في حين أن الكربوهيدرات هي المصدر الأكثر كفاءة للطاقة ، يمكن للجسم الحصول على جميع احتياجاته من الطاقة عن طريق تحطيم البروتينات والدهون. ومع ذلك ، هذا يعني أن جسمك يجب ألا يتحلل ليس فقط في مخازن الدهون ، ولكن أيضًا في أنسجة العضلات الهزيل لاستخدامه في الطاقة. في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، لا يمكن للجسم أداء تمرينات عالية الكثافة ، مثل الركض أو رفع الأثقال ، وذلك بكفاءة بسبب انخفاض مستويات الجليكوجين العضلي. أنت أيضًا تخاطر بالإمساك إذا كنت لا تتناول كمية كافية من الألياف.


شاهد الفيديو: غسيل الكلى. كيف يتم ومن يحتاجه (يونيو 2022).